¿Contribuye la cerveza -con alcohol- al
proceso de rehidratación del cuerpo humano? Este fue el punto de partida de la
investigación. Para darle respuesta, realizaron un experimento con 11
hombres habituados a hacer deporte y con unas condiciones físicas
apropiadas para soportar una deshidratación mediante el ejercicio, con el
objetivo de perder hasta un 2% de su masa
corporal. Una vez conseguido, a los participantes se les
proporcionó cerveza con alcohol, cerveza sin alcohol y agua en distintos días.
Tras analizar el proceso de rehidratación con cada una de
las bebidas,
los investigadores determinaron que la cerveza con
alcohol no solo no ayudaba a la recuperación del agua perdida tras la
sudoración sino que perjudicaba los reflejos (el tiempo de reacción aumentó en dos
centésimas de segundo) y el equilibrio
del sujeto (descendió un 36%).
“Nuestro objetivo principal es darle a entender a las
personas que la cerveza con alcohol no es un agente hidratante, como lo indican
algunas creencias populares, queremos que la gente sea consciente de que pueden
beberse una cerveza tras practicar deporte, pero que es necesario que busquen
otras bebidas con capacidades científicamente comprobadas para provocar ese
efecto” afirma Rebeca Flores, investigadora de la UCR y coautora del estudio.
Fuente
de información: www.muyinteresante.es
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